De VWO-leerlingen Marieke van Dijk, Nico Hulsebos, Nynke van der Meulen en Sandra Ronde van het Winkler Prins College uit Veendam wonnen de hoofdprijs van de scholierenwedstrijd Imagine 2006-2007 met het businessplan “Enidado” (hoop).

De vier tieners willen een einde maken aan de ondervoeding in Ghana door oesterzwammen te gaan kweken. De arme bevolking krijgt te weinig eiwitten binnen, met het bekende beeld van kinderen met een gezwollen onderbuik als gevolg. “Een hopeloze situatie”, aldus winnares Nynke van der Meulen. In hun bedrijfsplan beschrijven de scholieren hoe ze met de eiwitrijke paddenstoelen de aandoening Kwashiorkor zouden kunnen bestrijden. De winnaars hebben een voorstel uitgewerkt van de Wageningse wetenschappers Johan Baars, Anton Sonnenberg en Gerben Straatsma. Volgens juryvoorzitter Chantal Gill’ard, PvdA-Tweede-Kamerlid, hebben de scholieren op een hele creatieve manier iets toegevoegd aan het plan van de wetenschappers. Ze hebben een soort kringloop ontworpen waarmee alle beschikbare materialen nuttig gebruikt kunnen worden.  

Het project Enidado, het kweken van oesterzwammen, wordt op dit moment uitgevoerd in Ghana, lees hieronder alle details over dit project:

Het oesterzwamproject wordt gebruikt als model- en demonstratieboerderij voor jonge mensen, zij kunnen hun kennis en kunde weer doorgeven.

Tijdens de bouw van de loodsen voor het project wordt the technische expertise van de “Mushroom Unit”geraadpleegd. De “Mushroom Unit”is onderdeel van het Food Research Institute (FRI). Zij zullen de trainingen organiseren voor de trainees.

Er zullen ongeveer zes mannen en vier vrouwen opgeleid worden om trainingen te geven aan de jongen mensen die in de bijgelegen dorpen wonen.

Deze mensen wordt gestimuleerd om hun eigen oesterzwamboerderij op te zetten. Ook zullen er slakken gekweekt worden om extra inkomen te genereren.

Op deze manier zal er een heel netwerk ontstaan van oesterzwamboeren die hun bevindingen en ideeën via het FRI kunnen delen.

Het plaatsje Aburi waar de oesterzwammen gekweekt zullen worden ligt ongeveer 30 km van de hoofdstad Accra in de Akwapim Bergen in het oosten van Ghana. Oesterzwammen zijn een bron van proteïne,  een prima aanvulling voor betere voeding.

Bekijk hier alle foto's vanuit Ghana

Meer Informatie

• De presentatie die de scholieren gaven tijdens de finale van Imagine 2009 - 2010
  

• Project Enidado (bunisnessplan van de leerlingen)
• Projectvoorstel van de wetenschappers
• Persbericht Finale
• Pubicatie in Dagblad van het Noorden

Stichting Imagine Life Sciences is gelieerd aan de Technische Universiteit Delft